Bière toulonnaise

Amis de longue date, le duo ouvrira en fin d’année une brasserie, située dans la basse ville.Objectif : proposer une bière artisanale, la «Bière de la Rade»

Et si Toulon possédait sa bière artisanale? Un pari fou que se sont lancés Charles Doerr et Simon Chevillot, 33 ans chacun. Après avoir travaillé lors de tournées ou festivals de musique, les deux hommes sont devenus amateurs de bière.

Leur passion commune s'est développée.

"Les brasseries fleurissent en France. On s'est dit que c'était dommage qu'il n'y en ait pas ici. Maintenant, on se lance", lâche Simon. Les deux potes, qui se sont rencontrés au lycée, ouvriront leur brasserie en plein cœur de Toulon en fin d'année.

"Nous sommes en cours de signature du bail, pour un local dans le centre ancien, proche du port. Ce sera une brasserie urbaine, le lieu de production, de vente et de dégustation sera le même. Tout sera fait sur place, explique Simon........

Charles et Simon lancent une bière 100% toulonnaise

Amis de longue date, le duo ouvrira en fin d'année une brasserie, située dans la basse ville.Objectif : proposer une bière artisanale, la "Bière de la Rade" Et si Toulon possédait sa bière ...

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